Изумрудные трилистники, ирландское пиво и костюмированные парады — казалось бы, это вечные неотъемлемые атрибуты Дня святого Патрика. Но так было не всегда. Методист онлайн-школы Skyeng Елизавета Кокорина рассказывает, как менялся с годами праздник и какая английская лексика может понадобиться в этот день.
1. Святой Патрик на самом деле не был ирландцем
Покровитель Ирландии родился в Великобритании, а подростком был похищен пиратами и отправлен в Ирландию в качестве раба. Ему удалось сбежать, а потом, уже много лет спустя, он вернулся на остров, чтобы проповедовать христианство.
Самое большое оскорбление, которое вы можете нанести ирландцу, — это назвать его British. Или, что еще хуже, English. Мы не сомневаемся, вы знаете, что Ирландия — отдельная страна. Но оказавшись там и найдя больше сходств с Великобританией, чем с Европой (да еще и после нескольких бокалов Guinness), можно слегка забыться. А это очень небезопасно, особенно в пабе, полном подвыпивших ирландцев.
2. Paddy's Day ни в коем случае нельзя произносить со звуком t
Ирландцы называют праздник сокращенно — Paddy's Day. Не дай бог вы нечетко проговорите звук [d] и произнесете Patty’s Day: тем самым вы снова нарветесь на драку. Patrick — это англицизированный вариант ирландского имени Pádraig. Соответственно, сокращенная его версия звучит именно Paddy. Patty может быть ласковым прозвищем девушки по имени Patricia или котлетой в бургере. Получается, из-за неточного произношения вы можете превратить День святого Патрика в День святой котлетки.
3. Зеленый цвет не всегда ассоциировался с этим праздником
Изначально цветом святого Патрика был светло-голубой, который так и назывался — Saint Patrick’s blue. Только в XVIII веке, когда праздник стали ассоциировать с движением за независимость Ирландии, традиционным цветом стал зеленый оттенка трилистника (shamrock green) или же изумрудно-зеленый (emerald green).
Сейчас в этот день принято надевать что-то зеленое. Эта традиция так незамысловато и называется — the wearing of the green. Еще ирландцы прикалывают на правую сторону груди пучок трилистника (a bunch of shamrocks). Если не хотите заморачиваться и специально искать где-то трилистник, можно обойтись временным тату или просто нарисовать растение на щеке.
Во время празднований зеленым становятся и города. Например, в Дублине принято to green houses — окрашивать дома в зеленый. Конечно, их никто не красит каждый год, а просто подсвечивают зелеными фонарями. А в Чикаго в зеленый окрашивают целую реку.
4. Лепреконы-девочки — это выдумка
Если вы где-то увидите традиционный символ праздника лепрекона (leprechaun) в женском обличии, то знайте, что это придумали в наше время. В ирландской мифологии девочек-лепреконов нет. Поэтому туристы, наряженные в костюмы секси-лепреконш, немного раздражают ирландцев.
5. В США праздник отмечают шире, чем в Ирландии
Как для важного ирландского праздника, у Дня святого Патрика подозрительно мало традиций. Еще каких-нибудь 30 лет назад среднестатистический ирландец сходил бы утром в церковь, чтобы освятить свой трилистник (the blessing of Shamrock), а потом пообедал бы в кругу семьи и выпил бы пару бокалов пива за независимость любимой страны.
Ирландцы, которые эмигрировали в Америку, всегда отмечали этот день с куда большим размахом. Именно в Нью-Йорке впервые провели парад — St. Patrick’s Day Parade. Несмотря на технический прогресс, этот парад до сих пор проходит так же, как и в XVIII веке: здесь не разрешены движущиеся платформы (floats), машины и любые другие современные изобретения.
Проводить подобные парады в Ирландии начали только с 1995 года, чтобы привлечь в страну побольше туристов. Помимо парада, сейчас там проходят ярмарки (funfairs), концерты с традиционной ирландской музыкой и танцами, а в Дублине даже проводится праздничный забег. Не удивляйтесь, если услышите на улицах что-то вроде «Eirinn go Brach»: это значит «Ireland Forever» («Ирландия навсегда!»).
6. В этот день туристов угощают зеленым пивом
День святого Патрика — один из самых прибыльных дней в году для пивоварен (breweries). В этот праздник продажи пива Guinness удваиваются по всему миру. Заказывая пиво в ирландском пабе, помните, что здесь никто не оперирует понятиями вроде 0.3 или 0.5. Small и large — неплохие варианты, но чаще всего можно услышать half-pint (полпинты) и pint (пинта).
В Америке в День святого Патрика многие пабы варят специальное зеленое пиво. В Ирландии эта традиция как-то не прижилась. В некоторых пабах в больших городах все-таки можно найти этот напиток, но он появляется в меню, в основном, ради туристов.
Есть вы немного осмелели после нескольких бокалов пива, поразите своих новых ирландских друзей знанием the Gaelic language (гэльского языка). Вместо cheers попробуйте сказать sláinte (произносится примерно как «слон-че»), что значит «здоровье». А если вы вообще потеряли страх, специально для вас: sláinte is táinte («слон-че исс тоин-че»), то есть «здоровье и благосостояние».
7. В Ирландии нет особого блюда на День святого Патрика
Поиск в гугле наверняка вам скажет, что традиционное блюдо Дня святого Патрика — corned beef. Это говядина с кукурузой (corn)? Как бы не так. Это солонина, то есть говядина, выдержанная в соли. Раньше крупные кристаллы соли назывались corns, в честь них блюдо и получило свое название. В качестве гарнира принято подавать cabbage (капусту). Это действительно традиционное блюдо ирландцев, но только тех из них, кто эмигрировал в Америку.
В самой же Ирландии нет одного особого блюда, которое принято готовить в этот день. Это праздник ирландской культуры, поэтому можно выбрать любое традиционное ирландское блюдо на ваш вкус.
Так как вам предстоит насыщенный день и подкрепиться надо на славу, то на завтрак стоит выбрать the full Irish breakfast. Он состоит из бекона, сосисок, бобов, яиц, грибов, помидоров, содового хлеба и кровянки. Последняя, к слову, очень романтично называется black pudding — вполне можно подумать, что это какой-то десерт на основе шоколада. Но будьте бдительны. Иногда, особенно если с ужина остался недоеденный картофель, к завтраку добавляют boxty — картофельные оладьи.
На обед многие ирландские семьи, которые проводят праздник дома, готовят a roast dinner. Это запеченное мясо с картофелем, подливой и разными овощами. Ну а если голод застал вас врасплох где-то на улицах Дублина, бегите в первый попавшийся паб за chips. Не просто картофель фри (French fries), а именно chips. В Ирландии признают жареный картофель только в таком виде (дольками, а не соломкой).
Помните, что в Ирландии День святого Патрика — государственный праздник (public holiday), поэтому не будут работать банки, а магазины могут открываться позже и закрываться раньше положенного. Будьте в хорошем настроении и не забывайте поздравлять прохожих («Happy St. Patrick's Day!»). А чтобы вы могли свободно поболтать с любым иностранцем, можете подтянуть английский в онлайн-школе Skyeng. Первый урок — бесплатный.
